Vegetables Name in Hindi & English | सब्जियों का नाम जानिए अंग्रेजी व हिंदी में

Vegetables Name in Hindi : आज के लेख में जानेंगे सब्जियों का नाम हिंदी और अंग्रेजी में अगर आप एक विद्यार्थी है या आप पढ़ाई में रुचि रखते है तो ये पोस्ट आपके लिए बहुत लाभदायक हो सकता है क्योंकि इस पोस्ट मे हम सब्जियों का नाम (Vegetables Name) टेबल के माध्यम से समझने वाले है।

धरती पर होने वाले उपयोगी चीजों में सब्जियां मानव हित के लिए बहुत ही लाभदायक पोषण है अगर सब्जियां नही होती तो हमारी जीवन उतनी अच्छी तरह से नही कटता सब्जियां हमारे शरीर के लिए बहुत ही उपयोगी जैसे-कार्बोहायड्रेट, चर्बी, प्रोटीन, विटामिन और खनिज पदार्थ आदि चीजे प्रदान करती है इन्ही सब्जियों से हमारा स्वस्थ सही रहता हैं और खाना का स्वाद भी बढ़ जाता है।

अक्सर सब्जियों का नाम हमारे स्कूल के दौरान अक्सर छोटे बच्चे जो NC, KG, LKG कक्षा में होते है उन्हें सब्जियों का नाम लिखने को मिलते है जिसमे छात्रों को होम वर्क तथा परीक्षाओ में लिखने को मिलते है।

लेकिन बहुत सारे छात्रों को ज्यादा सभी सब्जियों का नाम याद नही होता है जिससे उन्हें लिखने में कठिनाई होती है लेकिन परेशान होने की कोई बात नही है हम पिछले पोस्ट में सभी रंगों का नाम तथा जानवरों का नाम हिंदी और अंग्रेजी में पढ़ चुके है।

लेकिन इस पोस्ट में सब्जियों का नाम (Vegetables Name in Hindi) हिंदी और अंग्रेजी में फोटो के साथ समझने का प्रयास करेंगे जिससे छात्रों को सब्जियों का नाम जल्दी याद हो जाये और आने वाले परीक्षाओं में अच्छी तरह से लिख पाये जिससे अच्छा मार्क्स मिले तो चलिए पढ़ते है।

सब्जियों का नाम – Vegetables Name in Hindi And English

सब्जियां अनेको तरह की होती है जैसे- पत्तेदार सब्जियां, फूल दार सब्जियां, बीज वाली सब्जियां, पानी वाली सब्जियां, जड़ वाली सब्जियां इत्यादि हम ऐसे कई सारे सब्जियों को बिना पकाये यानी कच्चा भी खा सकते है।

इन सभी सब्जियों में अनेको प्रकार के पोषण तत्व ओर विटामिन पाया जाता है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में काफी मदद करता है नीचे दिया गया टेबल में आसानी से सब्जियों का नाम इंग्लिश ओर हिंदी में बताया गया है आप देख सकते है।

क्र.सं	English	Hindi	Image
1.	Lady’s Finger	भिंडी
2.	Kohlrabi	गांठ गोभी
3.	Kidney beans	राजमा
4.	Kale	एक प्रकार की गोबी
5.	Jack-fruit	कटहल
6.	Indian water chestnuts	सिंघाड़ा
7.	Ivy gourd	कुंदरू
8.	Hog plum	अमड़ा
9.	Horseradish	मुले जैसी सफ़ेद
10.	Green Beans	हरी सेम
11.	Garbanzo Beans	चना
12.	Gourd	कद्दू
13.	Ginger	अदरक
14.	Garlic	लहसुन
15.	Elephant’s ear	अलुचे पान
16.	Elephant foot yam	जिमीकंद
17.	Elephant foot	सुरन
18.	Drumstick	सहजन
19.	Daikon(Radish)	मुली
20.	Cucumber	ककड़ी
21.	Curry leaf	कढ़ीपत्ता
22.	Corn ear	मकई कनीस
23.	Coriander	धनिया
24.	Cluster bean	गवार
25.	Chive	सकुंद
26.	Chili	मिर्च
27.	Chayote	इस्कूस
28.	Celery	अजमोद, अजमोदा
29.	Cauliflower	फुलगोबी
30.	Carrot	गाजर
32.	Calabash	कद्दू
33.	Cabbage	गोभी
34.	Brussel sprout	बंदगोभी
35.	Broccoli Rabe	एक पालक जैसी सब्जी
36.	Broccoli	हरी फूलगोभी
37.	Broad beans	सेम की फली
38.	Bean	घेवड़ा
39.	Bitter Gourd	करेला
40.	Asparagus	शतावरी
41.	Arugula	अरुगुला
42.	Ash gourd	पेठा
43.	Amaranth	चौलाई की सब्जी
44.	Artichoke	हाथी चक, वज्रांगी
45.	Arrowroot	अरारोट, शिशुमूल
46.	Arum	घुइयाँ
47.	Radish pods	मूली की फली
48.	Purslane	कुल्फ़ा
49.	Green Mustard	हरा सरसों
50.	Hog plum	आवड़ा
51.	Lettuce	सलाद पत्ता
52.	Funnel	सौफ की सब्जी
53.	Eggplant	बैंगन
54.	Pumpkin Gourd	कद्दू
55.	Potato	आलू
56.	Pointed Gourd	परवल
57.	Pea	मटर
58.	Parsnip	चुकंदर
59.	Onion	प्याज
60.	Natal Plum	करोंदा
61.	Mouse melon	कचरी
62.	Mustard Greens	सरसों के पत्ते
63.	Mushroom	कुम्भी, कुकुरमुत्ता
64.	Mint	पुदीना
65.	Lettuce	सलाद पत्ता
66.	Lotus root	कमल ककड़ी
67.	Luffa	तुरई
68.	Lemon	निम्बू
69.	Turmeric	हल्दी
70.	Zucchini	तुरई
71.	White Goose Foot	बथुआ
72.	Wild spinach	जंगली पालक
73.	Turnips	शलजम
74.	Tamarind	इमली
75.	Tomato	टमाटर
76.	Tapioca	आरारोट
77.	Sweet potato	शकरकंद
78.	Spring Onion	प्याज की हरी पात
79.	Spinach	पालक
80.	Sorrel	अंबाडी
81.	Smooth gourd	चिकनी तुरई
82.	Serpent Gourd	चिचिण्डा
83.	Raw papaya	कच्चा पपीता
84.	Ribbed Gourd	तुरई
85.	Radish pods	सेंगरी की फली
86.	Radish	मुली
87.	Purslane	कुलफा

Vageteable Scientific Name – सब्जियों के वैज्ञानिक नाम

हिंदी नाम	English Name	Scientific Name
आलू	Potato	Solanum Tubersum
टमाटर	Tomato	Lycopersican Esculentum
प्याज	Onion	Allium Cepa
मूली	Radish	Raphanus Sativus
गाजर	Carrot	Daucas Carota
बैगन	Brinjal	Solanum Melongena
शिमला मिर्च	Capsicum	Capsicum Fruits Scence
खीरा	Cucumber	Cucumis Sativas
अदरक	Ginger	Zingiber Officinale
हल्दी	Turmeric	Curcuma Longa
लहसुन	Garlic	Allium Sativum
मटर	Pea	Pisum Sativam
चुकंदर	Beetroot	Beta Vulgaris
कुंदरू	Tendli	Coccinia Grandis
कच्चा पपीता	Raw Papaya	Carica Papaya
करोंदा	Natal Plum	Carissa Macrocarpa
कचरी	Mouse Melon	Melothria Scabra
राजमा	Kidney Beans	Phaseolus Vulgaris
आंवला	Indian Gooseberry	Phyllanthus Emblica
पेठा	Ash Gourd	Benincasa Hispid
पालक	Spinach	Spinacia Oleracea
कद्दू	Pumpkin	Cucurbita
हरी मिर्च	Green Chilli	Capsicum Annuum
कटहल	Jackfruit	Artocarpus Heterophyllus
मक्का	Maize	Zea Mays

कुछ प्रसिद्ध सब्जियों के बारे में – About Some Famous Vageteable

1. आलू (Potato)

आलू सब्जियों का राजा है यह गेहूं, धान तथा मक्का के बाद सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फसल है भारत में इसे सबसे ज्यादा उत्तर प्रदेश, बिहार में उगाया जाता है यह जमीन के नीचे पैदा होने वाला फसल है आलू के उत्पादन सबसे जयदा चीन और रूस के बाद भारत तीसरे स्थान पर है।

आलू से अनेक तरह के खाने वाले वसतु बनाये जाते है जैसे, वड़ापाव, चाट, आलू भरी कचौड़ी, चिप्स, पापड़, फ्रेंचफ्राइस, समोसा, टिक्की, चोखा आदि आलू को अन्य सब्जियों के साथ मिला कर तरह-तरह के पकवान बनाये जाते हैं।

2. बैगन (Brinjal)

हम मे से सभि लोग बैगन के सब्जी सभी लोग खाए होंगे बैगन बैगनी और हरे रंग का होता है इसका आकार गोल व लम्बे होते है बैगन की खेती अधिक्तर भारत में की जाती है बैगन एक पौष्टिक सब्जियों में सेक है जो हमारे शारीर के काफी लाभदायक है लेकिन बिमारियों में बैगन खाने से परहेज किया जाता है।

बैगन में भरपूर मात्रा में विटामिन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है बैगन से सब्जी, भुजिया, कतले, भरता आदि बनाया जाता है जो काफी स्वादिष्ट होता है।

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